第10章 重操旧业（1/2）

第二天中午，我正有点迷迷糊糊，吕燕妮的闺蜜来叫我们。

平哥早就起床了，不过见我还在睡，也在床上躺着，听见敲门声就去打开了门。吕燕妮的闺蜜（高莹）走了进来，平哥忙叫她在沙发上坐，又把我叫醒。我到卫生间洗漱一番，穿好走出了房间。

”中午我们吃个简餐”高莹说道。

我和平哥正好还没有煮饭，自然没有异议。

和高莹走到一家卖牛肉的店，买了一根牛骨和两斤牛肉，店家又送了一些牛肝，高莹到了一家加工点交代了几句就和我们坐下了。

高莹看来和这里很熟，向我们介绍着这儿的特色：“这里是专门吃牛肉的地方，很有名。这家也开了十几年，是个老字号，做牛肉一绝。”我环视了一圈，十几个桌子快坐满了，有几桌还吆五喝六在猜着拳，我刚想看清楚他们猜什么拳，店家老板已经来到我们这桌，只见他用夹子夹着一个炉子，把炉子放到桌子上，炉子里满是碳，快燃着了。

店老板放好炉子，又去端了几碟菜放下，正是我们买的，已经洗好切好了，另外还有一碟白萝卜和青菜，估计是送的。店老板又端着一锅汤出来放在炉子上，摆上碗筷就离去了。

“调味料自己拿，那里有碗。”高莹提醒我们。我和平哥站起来走到调料区，也就是普通的蒜、姜、葱花和酱油、辣椒之类。我用一个碗打了些蒜和酱油、辣椒走回了自己的桌子，高莹已经把牛骨头和白萝卜放进汤锅里煮，有些牛肉香。

“高莹姐，你不打酱料吗？”我好奇的问道。“不用，我喜欢吃原味的。”“哦，是这样子啊。”汤锅一会儿就煮开了，高莹熟练的夹起一片牛肉烫了三秒：“牛肉烫久了容易老，这样比较鲜嫩。”然后放在平哥碗里：“这是公筷，你尝尝。”平哥把牛肉放进嘴里嚼了嚼：“是很滑嫩。”“对吧，这牛肉就不能烫老了，不然很柴塞牙缝。”高莹又把一片牛肉给我：“你也吃一个。”我道了一声谢，连忙说道：“莹姐我们自己来。你也吃别顾着照顾我们。”“好，我就示范一下，接下来你们自己操作，不要烫太久，也可以用勺子烫。”我和平哥按照高莹教的步骤，小心翼翼的烫着牛肉片，最后放青菜喝汤。

吃完饭已经一个多小时了，高莹说：“你们回去再休息一下，晚上七点上班，我会过来喊你们顺便安排你们的工作。”我和平哥便和她道别，又去市场里面买了些菜。