第17章 制红糖(1/2)
王书宁将黄豆猪蹄炖上,转身来到厅堂,“朱大婶,家里还有鸡蛋吗?我想再买十个。”
“我看看够不够。”何朱珠站起来走进房间,片刻后拿着装鸡蛋的罐子走出来,“只剩七个了,昨天不还剩五个鸡蛋吗?”
王书宁昨天请客吃饭前从何朱珠家里买了十个鸡蛋,一碗辣椒炒蛋用掉五个,她就一个人,总不会一天吃掉五个鸡蛋。
“离家时候我妈往包里塞了半斤茶叶,我平常不怎么喝,就想着煮点茶叶蛋当早饭。”实际上那半斤茶叶是宋桂英塞给她用来招待村里贵客打通关系的,王书宁到大凤村之后发现这里的经济条件,比起茶叶,还不如半斤猪肉更让人高兴,价格还低好几倍。
何朱珠将鸡蛋往王书宁的大瓷碗里放,煮茶叶蛋,听说过但从没试过,茶叶太金贵,村里人喝不起,也就镇上的大领导能碰到些许。
吃过晚饭后,王书宁将鸡蛋放在锅里煮,稍稍敲裂蛋壳,火灭后先放在锅里浸泡,等冷却后再盛到砂锅中。
接着她穿着一身下地的粗衣,手上拿着砍刀正在空间的甘蔗地里砍甘蔗。
空间里的甘蔗和外面的不一样,距离根部一截手指砍断,一周后还能长出来。
砍断后直接削皮砍成小段放进木屋里的压榨机里,淡青色的汁液还没入口就能闻到浓重的甜味。
用细密的网筛过滤一遍,确保不会留下甘蔗渣子。
将桶拉出空间倒入大锅中熬煮,直到颜色变深,汁液变得十分粘稠。
熬到一定程度后倒入托盘中凝固放凉。
木屋里有面粉机和碾米机,能将小麦制成洁白的小麦粉,水稻脱壳制成大米,只需王书宁将田里的水稻和小麦收割完拿到木屋里加工就行。
将甘蔗制成红糖要比大米和小麦粉费劲很多,好在还有压榨机,否则工序会更加费力。
在供销社,红糖五毛钱一斤,外加相应分量的糖票,价格要比大米和小麦贵一倍,可由于喝红糖水对女人和孕妇身体好,所以一直都是供不应求。
红糖要比大米和小麦粉更有市场,这也是王书宁不惜费大力气制作红糖的原因。
空间里种植的东西种类很多,但在镇上能卖出去的却没几样,像苹果橘子那种一般常见的水果,弋河镇的供销社也卖,但消费者特别少,黑市更是没有。
一方面是货源短缺,另一方面则是因为弋河镇家家户户条件一般,没有太多闲钱买水果吃。
要想打开镇上黑市的大门,还得是必需品才行。
王书宁还打算捉些小鸡小鸭放在空间里养,光买鸡蛋都是一笔不小的支出,更何况她还要吃鸡,要不是养猪不会杀,她也想养。
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