第十九章 盐的重要（1/2）

女奴是绝对不允许出现的，而林正平一直都以余夏的话为准则，所以只要余夏出声，林正平是一定会照做的。

很快，林守望就被派去宣布这件事情了。

而这个时候，余夏则是和林正平，林正安等人...开始说起了手中的岩盐。

只见余夏拿出岩盐在林正平等人眼前晃了一下，然后笑着问道：“你们知道，这是什么吗？”

林正平等人诧异了一下，跟着很快林正平就笑着道：“公子，这种石头竹山之上有很多，不过，我们还真的不知道这是什么。”

看着其他人也茫然的样子，余夏笑道：“这是盐...！”

“盐...？”一句话让在场的人都露出了震撼的表情。

为什么听到盐，所有人都会露出震撼的表情，那是因为盐在古代是真的太重要了，自人类的生活方式从狩猎逐渐转变为农耕以来，粮食中缺少盐份，人不能再像以前一样通过狩猎动物来补充盐份，转变为寻找含盐的矿物质。

而通过在食物中加盐，每天摄入少量盐是最自然的方式，所以大部分食品消费中又都伴随着盐的消费。

在传统农业社会，虽然大部分生产和生活资料都能自给自足，但唯独盐很难靠自己解决，必须依赖外来的商人供应。

在多数人的印象中，食盐只是一种调味品，其存在的意义在于使菜肴更加美味——假如菜中没有，肯定会让人食欲大减。不过嗜咸的习惯并不只是贪图美味这么简单，和人类其他的许多本能一样，喜盐也是长期进化的结果——对盐没兴趣的人都被淘汰了。

因为盐是维持生命的必须品，维持肌肉反应(包括心肌)、消化道运动、神经信号传递、调控与血压有关的荷尔蒙分泌等机能，都离不开盐中的钠离子。如果缺盐，轻则食欲不振，四肢无力，重则肌肉痉挛、视力模糊，甚至连心跳都成问题。

在古代欧洲，荷兰、瑞典等国就有以在一段时间内禁止吃盐来处罚罪犯的法律。

各朝各代的皇帝对它的控制极为严格，不让老百姓私下里交易，原因也很易猜。

第一，作为离不开的必须品，摄入量和摄入频率有着严格的要求，政府可以在这种交易中获取巨额的利润，而且这种税收的来源是极其稳定的。

政府为了保证盐的自主权，将制盐的方法当做机密，一般百姓根本接触不到这种制盐的技术，再者为了控制盐的交易，将制盐的器械统一，并且一直将盐的交易放在官府的控制下。

最重要的还是利润原因，由于盐的必须性，即便盐的价格上涨，但是每家每户的单日摄入量极少，也不会感觉到太大的压力。

但是对于皇帝来说，这种涨价可以给自己的税收带来益处，虽然每家的消耗量可能并不大，但是从全国的范围来看，累计起来的盐的收入是非常可观的，可以大大减轻皇家国库的负担，有了足够的国库积累，国家才能建设其他的方面，扩充军队，维护治安。

假设这种盐的出售没有被官方控制，那么除了官方的国库收入被严重抑制之外，贩卖私盐的人将会获得足够多的经济来源，可能对国家社会的稳定产生极大的干扰作用。

还有一件事情能够体现出盐的重要性，在一段时间里，由于国库的开支较大，政府没有能力去发放士兵们的钱物，面对士兵们的不满，当权者提出了将盐作为兵饷发放给大家，开始时的士兵对没有收到财物非常不满，但是在发现替代物是盐后，对这种替换方式也没有太大的反对声音了。